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現在の炊飯器を炊飯方式で大きく分けると、マイコン方式とIH方式の2種類になります。ここでは、おいしいご飯が炊きあがると人気がある、IH方式についてご紹介します。
IH方式の炊飯特長は、いわゆる「かまど炊き」の原理を応用していることです。下からの熱だけでなく、側面からも熱を伝え、内釜全体を加熱することで、おいしいご飯を炊きあげることができます。同じIH方式の炊飯器でも、各メーカーによって、それぞれ、独自の炊飯方法がありますから、カタログなどでご検討ください。
