電子レンジ de スマートレシピ

下ごしらえに電子レンジを上手に利用することで調理時間を短縮、省エネにつながります。
カンタン、ヘルシーなレシピをご用意しました。

さつまいものケチャップ煮

さつまいもは、ビタミンB1、B2、C、カリウム、食物繊維が豊富。特にビタミンCは柑橘類並みです。
彩りもよく、お子様にも喜ばれること間違いなし!!

さつまいものケチャップ煮
  • 386kcal/1人分
  • 加熱時間 約17分(500W)

材料4人分

  • さつまいも 2本(450g)
  • たまねぎ 100g
  • フランクフルトソーセージ 4本
  • にんにく 少々
  • サラダ油 大さじ2
  • ベーコン 2枚分
  • プチトマト 8個
  • ピーマン 1個
  • A トマトケチャップ 大さじ2
  • A スープ 1カップ

作り方

  1. さつまいもは皮をむき1cm厚さの輪切り、たまねぎは2cmの角切り、ソーセージは小口切り、にんにくはみじん切り、ピーマンは種を除いて1cm角に切り、ベーコンは3cm幅に切っておく。
  2. 容器ににんにく、サラダ油を入れてレンジ強で約1分15秒加熱する。
  3. 2にさつまいも、たまねぎを入れ、ふたをしてレンジ強で約6分加熱する。
  4. 3にプチトマトとベーコン、フランクフルトソーセージ、Aを加え、レンジ強で約8分30秒加熱し、塩・こしょうで味を整える。
  5. ピーマンを加えてレンジ弱で約2分加熱する。