電子レンジ de スマートレシピ

下ごしらえに電子レンジを上手に利用することで調理時間を短縮、省エネにつながります。
カンタン、ヘルシーなレシピをご用意しました。

ゆず釜

えびは高たんぱく質で低脂肪、低エネルギー。ウェイトコントロールが必要な人には最適の食品です。
ゆずの香りが酒席に趣を添えます。

ゆず釜
  • 138kcal/1個分(500W)
  • 加熱時間 約3分(500W)

材料2個分

  • ゆず 2個
  • 大正えび 6尾
  • A 生椎茸 1枚
  • A 三つ葉 2本
  • A 大さじ1
  • B 白みそ 大さじ3
  • B みりん 大さじ1
  • B だし 大さじ2
  • B うまみ調味料 少々
  • C ゆず 少々
  • C 少々

作り方

  1. ゆずは葉付きの所から三分、七分の所で切り、中をくり抜いて、水に浸してにがみをとる。
  2. くりぬいたゆずの果汁に酢を適量混ぜてゆず酢(C)を作る。
  3. 1にAの材料と大正えびをつめる。えびが入りにくい時は、適当な大きさに切る。
  4. レンジ強で1分30秒加熱し、合わせたBCを加えてさらに約30秒加熱する。