電子レンジ de スマートレシピ

下ごしらえに電子レンジを上手に利用することで調理時間を短縮、省エネにつながります。
カンタン、ヘルシーなレシピをご用意しました。

塩鮭ずし

さけの脂肪にはEPAが多量に含まれ、動脈硬化予防に有効です。
冷やごはんでもおいしくつくれます。

塩鮭ずし
  • 413kcal/1人分
  • 加熱時間 約3分(500W)

材料2人分

  • 冷やごはん 400g
  • A 大さじ2
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 小さじ1/2
  • 甘塩鮭 1切れ
  • 大さじ1/2
  • B たくわん 20g
  • B きゅうり 1/2本
  • B 白いりごま 大さじ1
  • つけあわせ(貝割れ菜、紅たでなど) 適量

作り方

  1. たくわん、きゅうりをせん切りにしておく。
  2. Aを混ぜ合わせ、レンジ強で約1分加熱する。
  3. 冷やごはんは容器に入れ、蓋なしで、レンジ強で約4分加熱する。
  4. 熱いうちに、3に2をふりかけ、うちわであおぎながら、切るように混ぜる。
  5. 塩鮭は深めの皿にのせ、酒をふりかけ、ふんわりラップをして、レンジ強で約2分30秒加熱し、身をほぐす。
  6. 3に、4とBを合わせて器に盛り、つけあわせを飾る。