電子レンジ de スマートレシピ

下ごしらえに電子レンジを上手に利用することで調理時間を短縮、省エネにつながります。
カンタン、ヘルシーなレシピをご用意しました。

タンドリーチキン

インド料理の定番料理のひとつでもあるタンドリーチキン。さまざまな香辛料を使用するようですが、このレシピは一般家庭にある材料だけで大変おいしく出来ます。

タンドリーチキン
  • 加熱時間 約30分(オーブン)

材料4人分

  • 鶏もも肉 2枚(500~600g)
  • A プレーンヨーグルト 大さじ6
  • A ケチャップ 大さじ4
  • A カレー粉 小さじ1
  • A おろし生姜 小さじ1/2
  • A 小さじ1
  • A こしょう 小さじ1/2
  • トッピング用青物(万能ねぎ、パセリなど) 適量

作り方

  1. 鶏もも肉は筋切りし、1枚を8等分位に切り分ける。フォークなどで穴を開け、味を染み込みやすくしておく。
    • 皮はつけたまでも構わないが、取り去った方が味がさっぱりしたものになる。
  2. 1と調味料を全部一緒にビニール袋(ジップロックなど汁のこぼれないものが便利)に入れて揉みこみ、3~4時間、冷蔵庫で寝かせる。
  3. 耐熱容器に2(汁ごと全て)を入れ、オーブン(240~250℃予熱あり)で約30分焼いて出来上がり。
  4. 彩りに青物のみじん切りをトッピングする。(なくてもよい)