電子レンジ de スマートレシピ

下ごしらえに電子レンジを上手に利用することで調理時間を短縮、省エネにつながります。
カンタン、ヘルシーなレシピをご用意しました。

スマート調理について

電子レンジを使って野菜を茹でると、短い時間で、しかも野菜のビタミンの残存率も高く、栄養的にもおススメです。

葉菜(ほうれん草、キャベツ)の場合

葉菜

100gあたりレンジで約1分加熱が目安。ほうれん草(150g:1分30秒加熱)を電子レンジで茹でた場合、ビタミンC残存率は93%

果菜(ブロッコリー、カボチャ)の場合

果菜

100gあたりレンジで約1分30秒加熱が目安。冷凍かぼちゃ(225g:4分40秒加熱)を電子レンジで茹でた場合、ビタミンC残存率は92%

根菜(ジャガイモ、里芋)の場合

根菜

100gあたりレンジで約2分加熱が目安。じゃがいも(230g:4分20秒加熱)を電子レンジで茹でた場合、ビタミンC残存率は75%

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